02-12 しゃりしゃり ― 2012-02-12

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ホトケノザ。小さな蕾も準備中でした。
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今日の失敗。
調理担当で，オーブントースターで魚を焼くときに，上に菓子パンを置いたまま
焼いてしまい，菓子パンの包みが溶けた！あやうく火事の報告をするところだった。

じゃがいもと人参の炒め煮というメニューで，１時間以上煮込んだのに，
汁がかぶってないところが，しゃりしゃりで固かった。
蓋をしておけばよかった。
だし汁にしょう油をいれて，味噌もいれ，最後にバターをからませるというこってり煮。

今日はベテランさんといっしょで，昼食準備もぜんぜん間に合ってなかったのに，
ベテランさんがあらゆるフォローをしてくださり，なんとか時間に間に合った。

いろんな点で抜けがないし，時間５分前にはほぼ終わり，今日もほぼ定時終了。

晩，半田麺を茹でていたら，もうちょっとというところで母から電話があった。
私が日記に書いていた期限切れの豆腐の件で心配してかけてくれた。
あたったらひどいから期限切れの豆腐は食べたらだめとのこと。
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ホトケノザに霜(3), セキレイ

by miino [コメント(0)｜トラックバック(0)]