01-19 干し野菜 ― 2026-01-19

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公園ネコ健在
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午前中，訪問リハビリなのに起きたのが８時過ぎ。
リハビリにはなんとか間に合った。
終わって母とスーパーへ。
今日まで暖からしい。

昼から，３月で退職するケアマネさん訪問。
引継ぎの人と来られる予定だったが，ケガのため別の人が見つかるまで保留。
母の血糖値の変動が穏やかになっていて，最近摂っているキクイモの効果ではないかと
いう話になった。ケアマネさんが興味をもたれたので調理法も説明した。

先日テレビで干し野菜の紹介をしていて，エリンギがアワビになるというので，
早速エリンギを干してみた。人参も干してみた。
うまみが凝縮するし調理時に水分が出ないのでおいしくなりそう。

常備菜
ごぼう唐揚げ　リピート
https://www.youtube.com/watch?v=3sT-CqodzVI
ごまピーマン　リピート
https://www.youtube.com/watch?v=KjmAiHbkjXk
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4 pc(s) by Canon PowerShot SX70HS
公園ネコ，ナンキンハゼにキジバト・ムクドリ(3)

by miino [コメント(0)｜トラックバック(0)]