08-29 サツマイモの茎 ― 2010-08-29

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エイのジャンプ＠メキシコのカリフォルニア湾
ＮＨＫ「ダーウィンが来た」より
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テレビ体操さぼり。

昼前に，昨日もらったサツマイモの葉と茎，シソの調理をした。
シソは湯がいたあとにしょう油で煮る。
サツマイモは葉と茎に分け，茎はきんぴら，葉は湯がいてしょう油煮。
きんぴらは，少しごま油をいれたせいか，香りもよくおいしく出来上がった！！
葉の方は，ちょっと鍋から離れた間に焦がしてしまった。葉も鍋も台無し。。

それにしても，サツマイモの茎がこんなにおいしいものとは知らなかった。
癖も無いし，ちょっとした甘味もあるし，しゃきっと感もあるし。
今度から，サツマイモの蔓が捨てられていたら，拾ってこようと思う。

葉っぱはおしいことをしました。
昨日の試食では，ぬめりが出てましたが，焦げたのはそのぬめりのせいでもあったようです。

続いて，先日１００円で買ってきたゴーヤ。
めったに買わない玉子もあったんで，それで炒め物を作った。
お弁当のおかずにする予定です。こちらもおいしいのができてうれしい！

ほんとは，ジョブカードを書き直さないといけないですが，
さぼってずっとごろごろしてました。
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16 pcs by Nikon COOLPIX S10
雲，ムンクスデビルレイのジャンプ(15)

by miino [コメント(0)｜トラックバック(0)]